Domenica 27 e lunedì 28 settembre 2015 avrà luogo a Senigallia il Premio Città di Senigallia a Gualtiero Marchesi. Saranno due giorni totalmente dedicati ai prodotti agroalimentari e ittici delle Marche.
Domenica alle 16,30 alla Rotonda a Mare si svolgerà una tavola rotonda intitolata “La cucina totale” a cui prenderanno parte Alberto Capatti, storico della cucina e della gastronomia, Luca Vercelloni, scrittore e storico dell’alimentazione ed esperto di marketing alimentare, Carlo Giuseppe Valli, scrittore ed esperto di marketing e industria e Corrado Piccinetti dell’Università di Bologna e dell’istituto Oceanografico di Fano. Subito dopo ci sarà la premiazione al maestro Gualtiero Marchesi.
Lunedì alle 10,30 al Palapanzini Gualtiero Marchesi terrà una lectio magistralis che sarà aperta a tutti gli studenti degli istituti alberghieri marchigiani e al pubblico.
